Coordinador de Gestión de Calidad

Objetivo del cargo:
Coordinar las actividades y recursos necesarios para desarrollar e implementar la estandarización y normalización, medición, análisis, mejora y formación de los procesos productivos de la empresa, teniendo alcance sobre las plantas consumo humano (plantas de procesamiento de aves y posformado), e incluyendo las Unidades Estratégicas de Servicio que prestan apoyo a estos centros operativos, con la finalidad de alcanzar la implementación de la Gestión de Calidad e Inocuidad en todo los procesos productivos de la organización, así como su mejora continua.

Experiencia:
Profesional universitario en el área de Ingeniería de Alimentos, Industrial o carreras afines, con al menos 03 años de experiencia en el área de calidad, preferiblemente en empresas de Consumo Masivo y enmarcado en cumplimiento de normas internacionales de gestión.

Conocimiento
• Documentación de procesos
• Auditorias de Sistemas de Gestión
• Planificación y Gestión de Proyectos
• Planificación Estratégica
• Estadística
• Calidad e Inocuidad
• Proceso de la industria avícola (no limitante)

Habilidades
• Manejo de Indicadores
• Manejo de Herramientas de Análisis y Resolución de Problemas
• Manejo de Herramientas Gerenciales
• Manejo de etapas de Investigación y Desarrollo
• Facilitador
• Trabajar en equipo
• Manejo de paquete Microsoft Office, Canvas u herramientas de diseño creativo

Competencias:
• Comunicación asertiva
• Capacidad de investigación
• Capacidad de síntesis de información
• Compromiso
• Inteligencia emocional
• Habilidad analítica
• Orientación al logro
• Administración al tiempo
• Innovación y creatividad
• Trabajo en Equipo

Responsabilidades:
1. Desarrollar, revisar y actualizar las directrices necesarias para garantizar el cumplimiento de los requerimientos de Calidad e Inocuidad de los procesos y productos de las plantas, a través del resultado de una investigación que contemple la legislación existente, normas nacionales e internaciones aplicables, mejores prácticas y objetivos de la compañía, con la finalidad de proporcionar una guía a los responsables de la ejecución.
2. Documentar procedimientos y lineamientos, a través de la homologación de los criterios establecidos en las plantas tomándose en cuenta lo establecido en las legislación existente y las normas nacionales e internacionales, con la participación y colaboración del personal operativo, en aras de contar con procesos documentados
3. Promover la aplicación de los lineamientos y procedimientos, a través del acompañamiento en pruebas pilotos, la divulgación y adiestramiento, con la finalidad de garantizar la correcta aplicación e identificar mejoras a realizar.
4. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos documentados y estandarizados, realizando seguimiento en piso de los adiestramientos y formaciones impartidas, a través de aplicación de herramientas de salidas de la formación, con la finalidad de evaluar si el adiestramiento fue efectivo o no y establecer frecuencia de repetición.
5. Realizar los cambios requeridos en procedimientos, estándares, especificaciones que se requieran por cambios en proceso o nuevas líneas de producción con la finalidad de mantener actualizada la documentación asociada con los procesos.
6. Ejecutar y liderizar el programa de auditorías internas, a través del análisis de los requerimientos de acuerdo al impacto para el negocio y el desempeño del proceso, los resultados y grado de cumplimiento del objetivo de auditorías anteriores, a fin de identificar oportunidades de mejora y promover al cierre de las mismas y de esta manera contribuir a aumentar el cumplimiento de las auditorías externas.
7. Documentar los planes de acción y realizar seguimiento al cierre de no conformidades detectadas en las auditorias internas, a través de revisiones planificadas en piso y midiendo el impacto en indicadores de desempeño, con la finalidad de garantizar un avance y mejora sostenida de las plantas en aquellas oportunidades que son de impacto para la organización afectando la calidad e inocuidad de los productos.