Cocinero
CARACAS, Miranda
Publicado hace 12 días
- Empresa:
- REY DAVID DELICATESSES
- Descripción de la Empresa:
- Bodegones, productos importados, minicentros, dulces importados, delicateses, tienda de delicatesses, productos gourmet, distribuidores, restaurant
- Tipo de Contrato:
- Medio Tiempo
- Experiencia requerida:
- 3 a 4 años
- Educación requerida:
- Universitaria
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción de la oferta de trabajo
• Preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales
• Planificar las necesidades de mercancías
• Controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados
• Provisionamiento y control de consumos
• Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos
• Controlar las reservas de alimentos
• Capacidad de organizarse, tomar decisiones y trabajar con rapidez
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Capacidad de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria
CHARCUTERO
Conocimiento en técnicas de elaboración de tablas de quesos.
• Conocimiento en embutidos y productos charcuteros
• Conocimiento en técnicas de manipulación y conservación de alimentos
• Conocimiento en inventario y rotación de productos
• Experiencia en el manejo de equipos y utensilios de charcutería y cocina (neveras, rebanadora, tablas, molino, cuchillos, balanzas, etc)
